Weißwein

2016er Scharzhofberger Riesling GG

Dieser Riesling Qualitätswein ist in traditionellen Schiefersteillagen der Saar gewachsen.Selektiv von Hand gelesen.Elegant und ausdrucksstark präsentiert sich der Scharzhofberger Riesling aus der weltbekannten Lage Scharzhofberg. Mit einer präzisen Mineralität dieser großen Lage beeindruckt er auch trocken ausgebaut. Ein zu gleichen Teilen belebendes und zugleich geschmeidiges Grundgefühl. Mit einem hinreißenden Aroma reifer, gelber Früchte von Aprikose, Quitte und Mirabelle.

Inhalt: 0.75 Liter (57,20 €* / 1 Liter)

42,90 €*

2017er Forster Chardonnay trocken

Der Chardonnay ist ein lebendiger, saftiger, feinfruchtiger Wein mit leicht cremigen Noten. Passt perfekt zu Fischgerichten mit sämigen Saucen und hellen Fleischgerichten. Auch beim Chardonnay ist nur mit Holz "gespielt" und nicht vom Holz geprägt.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

2018er Casa de Santar Dão White

Ein Wein wie er besser zu vielen Gelegenheiten nicht passen kann. Fein und leicht, ein Potpourri an aromatischem Steinobst und Sommerkräutern im Duft. Am Gaumen überzeugt er mit Struktur, die ihn auch zu anspruchsvollen Speisen passen lässt. Er wirkt klar und saftig, sehr seriös, an keiner Stelle übertrieben.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

2018er Halenberg Riesling GG

Die nur 8,5 ha große Lage HALENBERG ist ausschließlich mit Riesling bestockt. Zwei Drittel der Lage sind in ihrem Besitz.Nach Süden ausgerichtet und mit bis zu 70% Steigung, verlangt der Halenberg, mit seinem steinigen, von blauem Schiefer und Quarzit geprägten Boden, den Reben einiges ab.Zwangsläufig müssen diese im Sommer immer wieder um ihr Wasser kämpfen. Die Trauben bleiben so kleinbeeriger und entwickeln ein ganz besonders feines Aroma.Für das Große Gewächs werden ausschließlich goldgelbe Trauben aus den besten Parzellen verwendet. Der Weinausbau erfolgt zu 100% im großen Eichenholz-Fass. Typisch für den Halenberg ist seine fein strukturierte salzig-mineralische Art. Er hat eine wunderbare Mundfülle und Komplexität, zeigt eine intensive Kräuter-Würze und erinnert an reife Grapefruit. Enorme geschmackliche Länge.

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*

2018er Saar Riesling VDP Gutswein

Dieser Riesling Qualitätswein ist in traditionellen Schiefersteillagen der Saar gewachsen.Selektiv von Hand gelesen.Ausdrucksstarker Riesling aus Steillagen der Saar mit trockenem Geschmacksprofil. Diverse Schieferböden mit Anteilen an Rhyolith beziehungsweise Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs und Grauwacke. Sie bringen einen betörenden Duft von Mirabellen, Holunderblüten und weißem Pfirsich in diesen trockenen Riesling ein. Ein langes Finish, das die alten Reben der Schiefersteinlage perfekt auf den Punkt bringt. Am Gaumen eine seidige Textur von Dichte, Länge und Finesse.

Inhalt: 0.75 Liter (16,80 €* / 1 Liter)

12,60 €*

Details

2018er Scharzhofberger Pergentsknopp Riesling GG

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*

2018er Volz Riesling GG

Dieser trockene Riesling Qualitätswein ist in traditionellen Schiefersteillagen der Saar gewachsen.Selektiv von Hand gelesen.Der "Volz" war bis 1971 eine Einzellage, die heute Teil des Wiltinger Braunfels ist. In der preußischen Lagenklassifikation von 1868 wurde dieser an den Scharzhofberg angrenzende Weinberg in der Klasse der privilegierten Lagen als Grand Cru bezeichnet. Die 60 Jahre alten Reben dieser Schiefersteillage entfachen ein Feuerwerk aus mineralischer und fruchtreicher Eleganz.

Inhalt: 0.75 Liter (42,67 €* / 1 Liter)

32,00 €*

2019er Chardonnay Barrica

Im Glas gelblich-strohfarben mit bernsteinfarbenen Tönen. In der Nase intensiv und anhaltend. Aromen von tropischen Früchten und Pfirsich. Etwas rauchig.  Im Mund rund, saftig, seidg und elegant.Barrique: 3 Monate amerikanische Eiche

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

2019er Samorëns Côtes-du-Rhône Blanc

Die Cotes du Rhone Weine aus der Samorëns-Linie zeichnen sich insbesondere durch ihre klare und präzise Fruchtigkeit aus, die von einer typisch mediterranen Würze untermalt wird. Sie sind unkompliziert, ungemein trinkig und spiegeln trotzdem das unvergleichliche Terroir ihrer Herkunft wider. Ein perfektes Dreigestirn für jede große Grillparty

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

2019er Altos de Torona Albariño

Florale und kräutrige Aromen mischen sich mit reifem Steinobst, konzentriert am Gaumen, saftig, sehr komplex und lang. Für uns einer der spannendsten Weine aus dieser Region, die wir bisher verkostet haben.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €*

2019er Clos Montblanc Viura & Chardonnay

Helles Strohgelb, grünlich schimmernd. Anregendes Bukett mit Aromen von reifen Äpfeln und Marillen. Im Geschmack wird die an weiße Pfirsiche erinnernde Frucht ergänzt mit Nuancen von Zitrusfrüchten und Ananas. Im Finale klingt er mit seiner gut balancierten Säure harmonisch aus.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*

2019er Elias Mora Verdejo Contracorriente

Der Verdejo ist das Ergebnis von Viki und Javier Lorenzo Cachazo. Eine Freundschaft, die mehr als 30 Jahre Bestand. Contracorriente bedeutet gegen die Flut. Es ist ein reinsortiger Verdejo D.O. Rueda.In der Farbe Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Aromen von Fenchel, Anis, reife Ananas und kandierte Zitronen.Am Gaumen leicht ölig und angenehm frisch.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

2019er ES Grauburgunder

Duftaromen von grünen Nüssen, Mandeln, frischer Butter sowie fruchtige Aromen die an Birne, Trockenobst und Rosinen, Ananas und Zitrusfrüchte erinnern. Ein ausgewogenes Verhältnis von milder Säure und satter Frucht.

Inhalt: 1 Liter

8,50 €*

2019er ES Tagtraum

Eine Weißweincuvée aus Weissburgunder und Auxerrois. Der Wein wurde im Edelstahltank ausgebaut und verblieb einige Zeit auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Birne, Litschi, Mango, Orangenzesten, Grapefruit, Mandarinen, ein Hauch Mandelblüten und Rosenblüten. Am Gaumen frisch, saftig, klar, tolles Spiel, feine Restsüße, dichte Frucht, aromatisch, elegant, finessenreich, einfach lecker.

Inhalt: 0.75 Liter (9,60 €* / 1 Liter)

7,20 €*

2019er Forster Silvaner Qualitätswein trocken

Ein eleganter, saftiger Silvaner mit animierender Frucht. Durch den moderaten Säuregehalt ist er eine super alternative für den Burgundertrinker.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

2019er Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi Fossili

Animierende Aromen von Zitrusfrüchten, gepaart mit duftigen, floralen Eindrücken. Am Gaumen gelbe Früchte, Limette und feinnervige mineralische Noten, lange Beständigkeit, harmonisch, mit guter Struktur. Perfekt als Aperitif oder in der Speisen-Paarungen mit Sushi, gegrilltem Fisch, Schalentieren, Austern, Nudeln, Geflügel und Blauschimmelkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (14,93 €* / 1 Liter)

11,20 €*

2019er Grüner Veltliner

Inhalt: 1 Liter

8,00 €*

2019er José Pariente Verdejo

Glänzend strohgelb mit grünlichen Reflexen. Intensiv und komplex, fruchtig, fruchtig, Noten von tropischen Früchten, Passionsfrucht und Zitrusfrüchte. Anklänge von Fenchel, Unterholz und leicht balsamischen Anis. In Mund fruchtig, frisch und lang anhaltend.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

2019er Lugana Casina Sacco DOC

Das Bukett ist im jungen Stadium des Weins zart, grazil und verspielt. Einladende Düfte von Zitronen, Äpfeln, Honigmelonen, exotischen Früchten und Strohblumen. Im Mund frisch, fruchtig und saftig. Aromen von Limette, Mandarine, Apfel, Stachelbeere, Ananas und weißer Johannisbeere. Die Säure gibt Frische und Lebendigkeit, die von würzig-feiner Mineralität untermalt ist. Ein aromatischer Lugana, der in einem genussvollen Finale endet . Ein Paradebeispiel dieser Weißwein-Spezialität des Gardasees!

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

2019er Nava Real Verdejo

Intensives Strohgelb, grünlich schimmernd. Überströmendes, aber nicht aufdringliches Bukett mit Aromen von Stachelbeeren und Kiwis. Am Gaumen überzeugt die Frucht von reifen Stachelbeeren und Weinbergpfirsichen mit mineralischen Nuancen im Hintergrund. Im Finale zeigt er eine perfekte Harmonie.

Inhalt: 0.75 Liter (9,33 €* / 1 Liter)

7,00 €*

2019er Pazo de Villarei Albariño

Fruchtgeprägtes Bukett von reifem Kernobst sowie dezente florale Aromatik. Am Gaumen saftig und frisch, verspielt, schlanker Körper und sehr ausgewogen.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

2019er Ried Schafflerberg Grüner Veltliner

Lage: Schafflerberg ist eine der am höchsten gelegenen Rieden in Fels (ca. 300 m Seehöhe), südausgerichtet mit einem dahinterliegenden Hochplateau.Bodenart:tiefgründigerLössboden mit hohem KalkgehaltVinifizierung: Für diesen Wein ist das Erntetiming entscheidend, perfekte Reife aber unter Berücksichtigung der Eleganz und Finesse. Schnelle und schonende Traubenverarbeitung fördert die frischen Fruchtaromen und mindert den Gerbstoffeintrag. Die Vergärung erfolgt Großteils mit Spontanhefefloraim Edelstahltank bei etwas höheren Temperaturen. Als einer der wenigen Lagenweine bleibt er auch im Stahltank, verbringt aber die gesamte Zeit bis zur Füllung auf der FeinhefeWeinbeschreibung: Sehr duftiges Aromenbild, frischer Apfel mit einem Hauch von Steinobst und Melone, zarte Tropenfrucht. Am Gaumen wiederholt sich die geballte Fruchtkonzentration, aber auch Wiesenkräuter und Tabak mischen mit. Schöne mineralische Ader im Abgang, bleibt trotz Kraft leichtfüßig und trinkanimierend. Klassischer, staubtrockener Veltliner.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

2019er Saar Riesling VDP Gutswein

Inhalt: 0.75 Liter (16,80 €* / 1 Liter)

12,60 €*

2019er Scharzhofberger Pergentsknopp Riesling GG

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

65,00 €*

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